Aprenda como fazer bolo de pamonha para a temporada junina

Receita foi ensinada no Nordeste Rural deste domingo (1º). Temporada junina: aprenda a fazer bolo de pamonha Com a chegada do mês de junho, o clima de São J...

Receita foi ensinada no Nordeste Rural deste domingo (1º). Temporada junina: aprenda a fazer bolo de pamonha Com a chegada do mês de junho, o clima de São João toma conta do Nordeste brasileiro. No período, os sabores típicos ganham destaque nas mesas e festas. Um dos quitutes mais queridos dessa época é o bolo de pamonha. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Ceará no WhatsApp A receita combina o sabor do milho verde com a textura macia de um bolo caseiro. Regina Zago Ribeiro, professora de Gastronomia, ensina o passo a passo dessa delícia junina (veja no vídeo acima). Aprenda a receita de bolo de pamonha para as festas juninas Reprodução 📝 Ingredientes 5 espigas de milho cortadas 3 ovos 1/3 xícara de fubá de milho 1/2 xícara de óleo de soja 1 xícara e meia de açúcar (cristal ou refinado) 50g de queijo parmesão ralado 100g de coco ralado 100 ml de leite de coco 1 colher de sopa de fermento 👩‍🍳 Modo de Preparo Debulhe o milho das espigas e bata no liquidificador com os ovos, o óleo de soja e o açúcar por cerca de 2 minutos, até uniformizar a massa. Adicione o queijo ralado, o fubá, o coco ralado e o leite de coco. Bata novamente. Depois, acrescente o fermento para misturar. Bata novamente, mas sem demorar. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo ou fubá. Para um diferencial na apresentação do prato, adicione pedaços da palha da espiga de milho na forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos. Após assar, é só servir. ➡️ O bolo de pamonha é perfeito para acompanhar um café quentinho ou para ser servido nas festas de São João. Assista aos vídeos mais vistos do Ceará: